Die innovative, patentierte Technik der OPTIMA setzt die bewährte Arbeitsweise der Optimat Messerstern- Teigteil- und Wirkmaschine perfekt in den kontinuierlichen Arbeitsablauf um.
Der Teig wird über einen großen, transparenten Trichter zugeführt, wodurch ergonomisch vorteilhaft gut zu sehen ist, wann Teig nachgefüllt werden muss. Ein sensorgesteuerter Vorportionierer übergibt in die Teilerhauptkammer immer nur so viel Teig, wie für den kontinuierlichen Ablauf gebraucht wird. Die großen, in geringem Abstand zueinander angeordneten Teilkammeröffnungen der Teil-
trommel optimieren die Teigschonung. Dem Teig wird beim Teilen so gut wie kein Widerstand entgegen gesetzt.
Ihr Vorteil: Optimale Teigschonung durch das
Viereck - Teilkammer - System

Modernste Bäckereitechnik von Eberhardt

- spezialisiert auf Technik für handwerkliches Qualitätsgebäck

Ihr Bäckereibetrieb ist etwas ganz Besonderes. Und wissen Sie warum? Weil Sie mit Produkten Geld verdienen, die wie Liebe durch den Magen gehen und bei Ihren Kunden ein ganzes Leben lang hohe emotionale Verbundenheit wachrufen.

Backausstattung von höchster Qualität

Ein so anspruchsvolles Traditionshandwerk wie die Bäckerei benötigt eine ebenso anspruchsvolle Ausstattung – modernste Technologie, die Ihnen hilft, rationell handwerkliches Gebäck herzustellen: Bäckereitechnik von Eberhardt.

Innovation aus Tradition

Wir sind stolz darauf, Ihnen die Produkte unserer mehr als 100-jährigen Erfahrung in der Entwicklung von innovativer, durch Qualität und Funktion herausragende Bäckereitechnik zur Verfügung stellen zu können.

Aus Vertrauen gut

Außer mit hoher Herstellerqualität haben wir uns das Vertrauen von Kunden in ganz Europa mit einem gut verteilten, schnell agierenden Servicenetz erworben. Denn wir wissen nur zu gut, was ein erfolgreicher Meisterbetrieb an Bäckereitechnik braucht und wie man ihn optimal unterstützt. Kurze Wege, kompetene Beratung und ständige Erreichbarkeit sind für uns selbstverständlich.

Modernste Technik für Qualitätsgebäck und Erfolg

Unser Lieferprogramm umfasst den neusten Stand der Bäckereitechnik:

• Brötchenanlangen
• Brotanlagen
• Rund- und Langwirkmaschinen
• Spiralkneter mit Quadrat-Spiralknettechnik
• halbautomatische Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschinen
• vollautomatische Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschinen
• Sondermaschinen

Ihr Business ist unser Business

Was uns von anderen Herstellern unterscheidet: Wir lassen in jedes unserer Erzeugnisse ein tiefes Verständnis für Ihr Tagesgeschäft einfließen. Nur indem wir Ihre Ziele zu unseren Zielen machen, können wir Sie kontinuierlich mit Bäckereitechnik ausrüsten, die anerkanntermaßen zum Besten ihrer Art zählt.