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News / Aktuelles

Eine neue Brötchenanlage
wurde am Montag in der Bäckerei Scholz in P. bei München aufgebaut und in Betrieb genommen...

40 jähriges Betriebsjubiläum
H. Wilhelm, seit 40 Jahren im Verkauf der Eberhardt Bäckereitechnik GmbH feierte unser Region...

Neuer Verkaufsleiter Nord
Ab 01.07.2010 ist Herr Ulrich Fuisting Ihr kompetenter Ansprechpartner für unsere Produktpalet...

Produktschulung bei unserer Partnerfirma
Technische Details Unser Verkaufsteam wurde am 12. und 13.04.2010 bei unser Partnerfirma BACK...

Messe Internorga 2010
Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserem Messestand Haben wir Ihr Interesse geweckt ...

Brötchenanlagen

Teigteil- und Wirkautomat Eberhardt OPTIMA VTS:

Das Nonplusultra der Brötchenanlagen

Automatisch die beste Semmeln//Brötchen

Sicher – Brötchen sind ein Massenprodukt, aber eines, für das Ihre Kunden eine hohe Sensibilität haben, was die Qualität angeht. Hier dürfen Sie sich keine Schwankungen erlauben. Denn jedes einzelne Ihrer Brötchen gibt ein Versprechen Ihrer handwerklichen Fähigkeiten ab – ist der Maßstab, an dem Ihr Betrieb gemessen wird.

(Vergrößern durch Klick auf ein Bild)

Der Maßstab für automatische Brötchenanlagen wiederum ist unsere OPTIMA VTS. Dieses Kürzel steht für Viereck-Teilkammer-System, mit dem Sie eine optimale Schonung des Teigs bei maximaler Flexibilität erzielen.

Patentiertes Verfahren.

Sie profitieren von der bewährten Arbeitsweise der OPTIMAT Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine.

Kein Mehlstaub.

Eine Seltenheit bei Brötchenanlagen: Der gesamte Wirkbereich der OPTIMA VTS bleibt staubfrei!

Transparente Portionierung.

Der Teig wird über einen durchsichtigen Trichter zugeführt – Sie sehen sofort, wann Sie nachfüllen müssen.

Optimale Teignutzung.

Der sensorgesteuerte Vorportionierer gibt immer nur so viel Teig zu, wie gerade verarbeitet werden kann.

Schonende Verarbeitung.

Die Teilkammeröffnungen der Teiltrommel setzen dem Teig so gut wie keinen Widerstand entgegen.

Gut zugänglich.

Sämtliche Funktionsbereiche lassen sich unkompliziert erreichen.

Touch Screen Steuerung.

Die Funktionen sind denkbar leicht einstell- und abrufbar.

Die Vorteile der VTS-Brötchenanlagen-Technologie auf einen Blick.

Bei der OPTIMA VTS werden die Teilkammern nur von den in unserer Grafik blau dargestellten Stegen getrennt. Es ist gut erkennbar, wie der Widerstand, der dem Teig beim Füllen der Kammern entgegenwirkt, um die rot dargestellten Flächen reduziert wird.

(Durch Klick auf das Bild vergrößern)

Es gibt solche und solche Brötchenanlagen –
Hier präsentiert sich der Favorit:

Transparenter Teigtrichter
Touch Screen Computersteuerung mit Programmspeicher
Sensorgesteuerter Vorportionierer
Teiltrommel mit hoch effizient arbeitenden Viereck-Teilkammern
Hauptkammer mit Teigbett aus Edelstahl sowie einem Kolben mit regelbarem Druck
zur Reinigung leicht herausnehmbarer Wirkapparat

Weitere Brötchenanlagen