News / Aktuelles
25 jähriges Betriebsjubiläum
feierte unser Herr Werner Broichhausen am 01.01.2012. Seit 1987 ist Herr Broichhausen für uns...
Ein Wort in eigner Sache
In letzter Zeit werden wir immer öfter von Bäckereien kontaktiert, welche eine generalüberhol...
100 Jahre Bäckerei Müller
unser langjähriger Kunde, das Backhaus Müller bei Kronach, feierte vor kurzem sein 100 Jähriges Bet...
Internorga 2011
Wie jedes Jahr, öffnete die Internorga in Hamburg wieder ihre Tore. Wir möchten uns hier bei u...
Weihnachten 2010
feierte unser Herr Werner Broichhausen am 01.01.2012. Seit 1987 ist Herr Broichhausen für uns...
Ein Wort in eigner Sache
In letzter Zeit werden wir immer öfter von Bäckereien kontaktiert, welche eine generalüberhol...
100 Jahre Bäckerei Müller
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Internorga 2011
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Weihnachten 2010
Brötchenanlagen
Teigteil- und Wirkautomat Eberhardt OPTIMA VTS:
Das Nonplusultra der Brötchenanlagen
Automatisch die beste Semmeln//Brötchen
Sicher – Brötchen sind ein Massenprodukt, aber eines, für das Ihre Kunden eine hohe Sensibilität haben, was die Qualität angeht. Hier dürfen Sie sich keine Schwankungen erlauben. Denn jedes einzelne Ihrer Brötchen gibt ein Versprechen Ihrer handwerklichen Fähigkeiten ab – ist der Maßstab, an dem Ihr Betrieb gemessen wird.(Vergrößern durch Klick auf ein Bild)
Der Maßstab für automatische Brötchenanlagen wiederum ist unsere OPTIMA VTS. Dieses Kürzel steht für Viereck-Teilkammer-System, mit dem Sie eine optimale Schonung des Teigs bei maximaler Flexibilität erzielen.
Patentiertes Verfahren.
Sie profitieren von der bewährten Arbeitsweise der OPTIMAT Messerstern-Teigteil- und Wirkmaschine.Kein Mehlstaub.
Eine Seltenheit bei Brötchenanlagen: Der gesamte Wirkbereich der OPTIMA VTS bleibt staubfrei!Transparente Portionierung.
Der Teig wird über einen durchsichtigen Trichter zugeführt – Sie sehen sofort, wann Sie nachfüllen müssen.Optimale Teignutzung.
Der sensorgesteuerte Vorportionierer gibt immer nur so viel Teig zu, wie gerade verarbeitet werden kann.Schonende Verarbeitung.
Die Teilkammeröffnungen der Teiltrommel setzen dem Teig so gut wie keinen Widerstand entgegen.Gut zugänglich.
Sämtliche Funktionsbereiche lassen sich unkompliziert erreichen.
Touch Screen Steuerung.
Die Funktionen sind denkbar leicht einstell- und abrufbar.Die Vorteile der VTS-Brötchenanlagen-Technologie auf einen Blick.
Bei der OPTIMA VTS werden die Teilkammern nur von den in unserer Grafik blau dargestellten Stegen getrennt. Es ist gut erkennbar, wie der Widerstand, der dem Teig beim Füllen der Kammern entgegenwirkt, um die rot dargestellten Flächen reduziert wird.
(Durch Klick auf das Bild vergrößern)
Es gibt solche und solche Brötchenanlagen –
Hier präsentiert sich der Favorit:
Hier präsentiert sich der Favorit:
- Transparenter Teigtrichter
- Touch Screen Computersteuerung mit Programmspeicher
- Sensorgesteuerter Vorportionierer
- Teiltrommel mit hoch effizient arbeitenden Viereck-Teilkammern
- Hauptkammer mit Teigbett aus Edelstahl sowie einem Kolben mit regelbarem Druck
- zur Reinigung leicht herausnehmbarer Wirkapparat
