News / Aktuelles
Eine neue Brötchenanlage
wurde am Montag in der Bäckerei Scholz in P. bei München aufgebaut und in Betrieb genommen...
40 jähriges Betriebsjubiläum
H. Wilhelm, seit 40 Jahren im Verkauf der Eberhardt Bäckereitechnik GmbH feierte unser Region...
Neuer Verkaufsleiter Nord
Ab 01.07.2010 ist Herr Ulrich Fuisting Ihr kompetenter Ansprechpartner für unsere Produktpalet...
Produktschulung bei unserer Partnerfirma
Technische Details Unser Verkaufsteam wurde am 12. und 13.04.2010 bei unser Partnerfirma BACK...
Messe Internorga 2010
Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserem Messestand Haben wir Ihr Interesse geweckt ...
wurde am Montag in der Bäckerei Scholz in P. bei München aufgebaut und in Betrieb genommen...
40 jähriges Betriebsjubiläum
H. Wilhelm, seit 40 Jahren im Verkauf der Eberhardt Bäckereitechnik GmbH feierte unser Region...
Neuer Verkaufsleiter Nord
Ab 01.07.2010 ist Herr Ulrich Fuisting Ihr kompetenter Ansprechpartner für unsere Produktpalet...
Produktschulung bei unserer Partnerfirma
Technische Details Unser Verkaufsteam wurde am 12. und 13.04.2010 bei unser Partnerfirma BACK...
Messe Internorga 2010
Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserem Messestand Haben wir Ihr Interesse geweckt ...
Spiralkneter - Maximat
Der Spiralkneter für dauerhaft zufriedene Kunden
Gebäck von hoher handwerklicher Qualität und gleichbleibend gutem Geschmack ist längst eine Frage der richtigen Technologie. Unsere Antwort ist der Spiralkneter MAXIMAT.
Eine Steuerung, die den Unterschied macht
(Vergrößern durch Klick auf ein Bild)
Mit ihrer übersichtlichen Folientastatur und der Programmspeicher-Knetautomatik ist die Bedienung des Spiralkneters ein Kinderspiel – ein Komfortzuwachs mit zwei weiteren großen Vorteilen:
Konstanz.
Die permanente Teigtemperaturüberwachung stellt sicher, dass die Qualität des Teigs auf kontinuierlich hohem Niveau gehalten wird - absolut schwankungsfrei, so wie es sich der Verbraucher wünscht.Zeiteinsparung.
Die Dauer des Mischens und Kneten sowie die Drehrichtung des Kessels und die Abschalttemperatur lassen sich bei dem Spiralkneter von Eberhardt ganz einfach vorab einstellen. Dadurch geht keine wertvolle Arbeitszeit durch Kontrollmaßnahmen verloren.Pluspunkt Teigentnahme
Die hohe Kesselposition des MAXIMAT Spiralkneters und die große Öffnung der Abdeckung erleichtern die Entnahme des Teigs. Und wenn man bei stehender Quadratspirale den Kessel in beide Richtungen dreht, kann auch hinten liegender Teig unkompliziert herausbefördert werden.Mehrere Größen wählbar
MAXIMAT Spiralkneter sind für 80 bis 160 kg Teig lieferbar. Die jeweilige Mindestteigmenge beträgt etwa 5% der maximalen Teigmenge.
