News / Aktuelles
feierte unser Herr Werner Broichhausen am 01.01.2012. Seit 1987 ist Herr Broichhausen für uns...
Ein Wort in eigner Sache
In letzter Zeit werden wir immer öfter von Bäckereien kontaktiert, welche eine generalüberhol...
100 Jahre Bäckerei Müller
unser langjähriger Kunde, das Backhaus Müller bei Kronach, feierte vor kurzem sein 100 Jähriges Bet...
Internorga 2011
Wie jedes Jahr, öffnete die Internorga in Hamburg wieder ihre Tore. Wir möchten uns hier bei u...
Weihnachten 2010
Teigteil- und Wirkmaschinen
Vollautomatische Teigteil- und Wirkmaschine Eberhardt OPTIMAT S:Zeit sparen – Qualität gewinnen
Die schonende Alternative unter den Teigteil- und Wirkmaschinen
Und was schätzt der Bäckereibetrieb? Wenn er über eine der modernsten Maschinen verfügt, die ihm wertvolle Zeit spart und sämtliche Teigarten problemlos verarbeiten kann. Die OPTIMAT S erfüllt diese Anforderungen an Teigteil- und Wirkmaschinen bravourös, denn in seine Entwicklung sind die neusten Erkenntnisse aus der Bäckereitechnik eingeflossen.
Doppelt so schnell. Gegenüber halbautomatischen Teigteil- und Wirkmaschinen benötigt die vollautomatische OPTIMAT S ganze 50% weniger Zeit für den gleichen Arbeitsgang.
Jeder Teig willkommen. Ob weich, ob angegart oder auch klebrig – das Gerät kommt mit jeder Teigkonsistenz optimal zurecht.
Mit viel Gefühl. Durch sein hydraulisches TAS-System kann sie sich spielend den verschiedenen Garzuständen des Teigs anpassen und ihn individuell sowie äußerst schonend verarbeiten.
Eine runde Sache. Dank perfekt synchronisierter Teilscheiben-Bewegung mit dem Wirkvorgang nutzen die rund zu wirkenden Teilstücke immer den idealen Wirkraum aus.
Hoch effizient. Während die Maschine automatisch presst, teilt und wirkt, können Sie bereits die nächste Wirkplatte mit Teig belegen oder rundgewirkte Teigstücke wegsetzen.
Angenehm pflegeleicht. OPTIMAT S beeindruckt durch seine geringen Wartungsansprüche. Die Oberteilverkleidung lässt sich abheben – der rostfreie Leichtmetall-Messerkopf ist damit gut zugängig. Teilmesser und Umfassungsring sind herausnehmbar, während die Hydraulik völlig wartungsfrei ist!
Weil Teigteil- und Wirkmaschinen mit Hydraulik einfach zuverlässiger arbeiten
Ihre Hydraulik-Technologie macht das vollautomatische System besonders betriebssicher – ein wichtiger Faktor, gerade wenn es um hohe Produktionsaufkommen bei diesen Maschinen geht.
Einfacher geht’s nicht –
die Vorteile der Einhandbedienung:
1. Geben Sie die Wirkplatte mit dem Teigballen in die Maschine – dieser muss nicht eigens flachgedrückt werden!
2. Dann heben Sie lediglich die Einhandbedienung kurz hoch. Mehr müssen Sie nicht tun, damit die OPTIMAT S präzise und sicher automatisch arbeiten kann.
3. Nach Beendigung des Arbeitsvorgangs öffnet sich das Gerät automatisch. Nun können Sie die Wirkplatte mit den optimal geteilten- und gewirkten Teilstücken entnehmen.
Mehr Flexibilität mit Sonderausstattung:
OPTIMOBIL und Rammschutz
Ein Fahrwerk ermöglicht den Einsatz der Teigteil- und Wirkmaschine an verschiedenen Arbeitsplätzen oder den Transport zur Reinigung der Stellflächen. In der Arbeitsstellung ist ein schwingungsfreier und betriebssicherer Stand auf vier einstellbaren Füßen gewährleistet.Überlassen Sie bei der Wahl Ihrer Teigteil- und Wirkmaschinen nichts dem Zufall. Fordern Sie heute noch unser Angebot an!
